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Les Bourek de Batna, l’apéro à la séfarade !
Ma mère ZAL qui vient de Batna, devait surement connaitre cette recette d’origine arabe, et qui est très sympa pour introduire en apéro avec différentes sauces au choix ! Ingrédients...
La recette originale de la salade Zaalouk
Cette recette que je mange surtout en été est séfarade mais me rapelle surtout la région du sud de la France Ingrédients : 3 aubergines 5 tomates mures 3 gousses...
Poisson à la sauce Tériyaki et sésames
Pour la marinade : 3 cuillères à soupe de sauce soja chinoise 3 cuillères à soupe de sauce chili épicée (facultatif) 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2...
Riz sauté aux légumes (Avant le jeune de Tichabéav)
Pour un déjeuner délicieux et coloré avant le jeune de Ticha Béav , cette recette de riz aux légumes sautés à saveur asiatique est un plat facile à préparer qui...
La recette exceptionnelle des croissants aux chocolat israéliens !
Ces croissant sont une petite merveille, rapide à préparer et encore plus rapide à manger tellement ils sont succulents ! Ingrédients : Pour la pâte : 1 kilo de farine...
Tarte aux abricots à la pâte sucrée aux amandes
Ingrédients de la pâte sucrée aux amandes : Première partie : 300 gr de Beurre ou margarine 125 gr de Sucre glace 125 gr de poudre d’amandes 125 gr de...
Saumon aux pommes de terres au four
Ce plat est rapide et succulent ! Ingrédients : 6 tranches de saumon frais 3 oignons moyens sel, poivres jus de 2 citrons coriandre fraîche aneth fraîche 1/2 verre d’huile d’olive...
Tarte à la provençale (repas d’été)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pré-étalée 2 oignons et 2 gousses d’ail émincés 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite boites d’anchois 5 tomates sel, poivre 1 cuillère à...
La Kamounia tunisienne accompagnées de quenelles
Ingrédients : 700g de paleron 50g d’huile d’olive cumin moulu paprika doux 1 cc d’harissa 25 gousses d’ail pelées sel 250 gr d’eau grosses fèves (facultatif) Préparation : Coupez la...
Les quenelles ! (pour les accompagnements)
Pour 20 quenelles environ : Ingrédients : 150 g de farine tamisée 2 verres d’eau ½ verre d’huile 3 oeufs 1 cube de légumes ou poudre de marakoff Préparation :...
