Une recette facile qui ajoutera de la variété à votre plat de poulet. Le poulet au soja et miel à l’ail, composé d’une une sauce étonnante et juteuse pour les amateurs de cuisine asiatique et plus. La recette peut être préparée avec des jarrets / ailes / poitrine de poulet et plus encore.
Temps de travail: 10 minutes
Temps de préparation total: 1 heure 30 minutes
4 convives
Ingrédients :
2 kg de poulet en morceaux
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce soja au miel :
5 cuillères à soupe de miel
1/4 tasse de sauce soya (recommandé d’utiliser de la sauce soya à teneur réduite en sodium)
3 gousses d’ail écrasées
1/2 cuillère à café de gingembre râpé (facultatif mais très amélioré)
Sel et poivre au goût
Instructions
Dans un bol moyen, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et verser toute la sauce dessus.
Ajouter le poulet et bien mélanger pour que la sauce recouvre tous les morceaux de poulet.
Couvrir d’un film plastique et réfrigérer pendant au moins une heure (possible et même utile pendant une nuit entière).
Retirez le film alimentaire et faites cuire le poulet dans un four chaud à 190 degrés pendant une heure. Ajouter une filet d’huile de sésame.
Retourner le poulet et poursuivre la cuisson.
Peut s’accompagner avec des potatoes à l’américaine . Voir recette ICI
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