Pitot pour Pessah (sans gluten) !

Pitot Pessah

Ingrédients :

350 g de farine ‘Osem’ avec Shmarim*
2 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs
1 verre et 3/4 eau du robinet
1 cuillère à soupe de sel
1/3 de verre huile.

*

Préparation :

Mélanger au robot  la farine ‘Osem’ avec le sucre à la vitesse 2 ou 3 ( sur 10)

Ensuite ajouter les oeufs et l’eau puis le sel et l’huile.

Mélanger environ 5 minutes de plus.

Laisser reposer 30 minutes.

Former les Pitot, si elles sont trop liquide rajouter de la farine Osem .

Pensez à préchauffer votre four à 200 degrés.

Réalisez de petites poules de pâte que vous aplatirez finement au rouleau à pâtisserie avant de les disposer sur une plaque à pâtisserie.

Enfournez vos plaques et laissez cuire 10 – 15 minutes.

Sortez vos plaques quand les pitas sont bien grillées et laissez les reposer sur une grille pour qu’elles refroidissent sans ramollir. Et si vous n’avez pas de Kitchen Aid, vous utiliserez votre robot classique et si vous n’avez pas de robot, sortez vos muscles et vos mimines.

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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