Le feuilleté caramélisé à la chantilly…une gourmandise pour les débutants !

Ingrédients :

Un rouleau de pate feuilleté
250 gr de sucre
250 ml de shamenet metouka
1/2 tasse de lait
un sachet de pudding
petits bonbons pour la décoration

Préparation :

Décongeler la pâte feuilletée
Saupoudrer de sucre et passer le rouleau sur le sucre avec un rouleau à pâtisserie pour que le sucre colle bien
Retourner la pâte et saupoudrer à nouveau de sucre et fixer à nouveau avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pate à une hauteur de 5 millimètres et faire trois bandes rectangulaires selon le moule de votre gâteau
Filmez et mettez au congélateur pendant 5 minutes.

Poser sur une plaque et cuire dans un four préchauffé à 180° jusqu’à ce qu’ils soient biens dorés et croustillantes.

Pour la crème au fromage

Fouetter 250 ml de crème douce (shamenet metouka) jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement
Ajouter une demi-tasse de lait et un sachet de pudding à la vanille et battre jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée stable

Disposer un rectangle de feuilleté au bas du moule, étaler la moitié de la crème fouettée sur le dessus, encore une couche de feuilleté et encore de la crème fouettée puis décorer selon votre choix. Mettre au frigo 4 heures et faites des tranches fraîches et délicieusement croquantes !

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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions  si vous n'avez pas de tasse !

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