Recettes Cuisine
Les Kneidles de vendredi soir !
C’est le bouillon que les séfarades se moquent gentillement car c’est un plat ashkénaze, mais beaucoup de séfarades le prépare pour leur enfants qui aiment ce repas à base de...
La Osbane du Msoki de Pessah ( Evelyne Hania)
Ingrédients : 1 kg d’épinard coupés finement 10 gousses d’ail hachée 1 gros oignon hachée 1 bouquet d’aneth haché 1 bouquet de coriandre fraîche hachée 1 bouquet de persil plat...
Les farcies aux pommes de terres et aubergines (aussi pour Pessah)
Cette recette très utilisée en Israel est bonne en été, loin des repas copieux du Shabath comme la Dafinah, elle peut se manger le samedi midi avec une bonne salade...
Pitot pour Pessah (sans gluten) !
Pitot Pessah Ingrédients : 350 g de farine ‘Osem’ avec Shmarim* 2 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 1 verre et 3/4 eau du robinet 1 cuillère à soupe...
Pizzas de Pessah
Ingrédients : 350 g de farine sans gluten Ossem (avec Shmarim)* 4 cuillères à soupe huile d’olive 1 cuillère à café et demi de sucre 3/4 de verre d eau....
Boulettes et petits pois pour Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
Ingrédients : 1 kg de viande hachée ( boeuf ou agneau) 2 oignons hachées 1/2 bouquet de persil hachée Poivre et sel, et safran 2 cuillères à soupe de marakof...
Préparation de l’épaule d’agneau de Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
L’épaule d’agneau cuite ( bouillie) ne peut pas se manger le soir du seder, elle sera conservée dans le frigo et sera mangé le lendemain. Comment la préparer ? Ingrédients...
Recette de la Taskia de Pessah (Algérien, Louise Yoheved ZL)
La Taskia de Pessah est le plat par excellence, tout le monde l’attend à Pessah, tellement sont goût est unique ! Ingrédients : 1 kg de paleron ou de jarret...
Le Msoki de Pessah d’Evelyne Hania ( Tunisien)
Ingrédients : 500 gr de paleron ou jarret 500 gr d’agneau 2 gros oignons 6 gousses d’ails deux tomates fraîches 1 kg d’épinard 5 navets la moitié d’un choux épice de...
La Dafinah algérienne de Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
Cette recette remplace la dafinah de Shabath à Pessah que vous mangez toute l’année ! Elle ressemble fortment à la recette de Taskia, du soir du seder, mais il y...
Poulet au soja et miel à l’ail cuit au four
Une recette facile qui ajoutera de la variété à votre plat de poulet. Le poulet au soja et miel à l’ail, composé d’une une sauce étonnante et juteuse pour les...
Riz aux champignons frits
Riz aux champignons frits il n’y a aucun moyen dans le monde que vous ne l’aimiez pas 🍄 La sauce Worcester est nécessaire ici, mes chers, et si vous ne...