Recettes avec bœuf
La koubba israélienne…un régal !
La Kouba est un plat judéo-irakien très populaire en Israël pendant l’hiver. Les kubbeh sont des boulettes de semoule remplies d’un délicieux mélange de viande et cuites dans une soupe...
Bœuf Osoboku au four: une recette parfaite pour Shabath et fetes !
Ce ragoût de bœuf Osoboku, est parfait pour les froides journées d’hiver, pour un repas de fête ou le shabath ou les jours fériés ou tout simplement pour un week-end...
La Mahjouba algérienne à la viande !
La mahjouba algérienne à la viande ! Aujourd’hui, je vous partage la recette du Mahjouba à la viande hachée garnie d’une sauce tomate à la viande hachée. Une recette tres...
Les Kneidles de vendredi soir !
C’est le bouillon que les séfarades se moquent gentillement car c’est un plat ashkénaze, mais beaucoup de séfarades le prépare pour leur enfants qui aiment ce repas à base de...
La Osbane du Msoki de Pessah ( Evelyne Hania)
Ingrédients : 1 kg d’épinard coupés finement 10 gousses d’ail hachée 1 gros oignon hachée 1 bouquet d’aneth haché 1 bouquet de coriandre fraîche hachée 1 bouquet de persil plat...
Les farcies aux pommes de terres et aubergines (aussi pour Pessah)
Cette recette très utilisée en Israel est bonne en été, loin des repas copieux du Shabath comme la Dafinah, elle peut se manger le samedi midi avec une bonne salade...
Boulettes et petits pois pour Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
Ingrédients : 1 kg de viande hachée ( boeuf ou agneau) 2 oignons hachées 1/2 bouquet de persil hachée Poivre et sel, et safran 2 cuillères à soupe de marakof...
Recette de la Taskia de Pessah (Algérien, Louise Yoheved ZL)
La Taskia de Pessah est le plat par excellence, tout le monde l’attend à Pessah, tellement sont goût est unique ! Ingrédients : 1 kg de paleron ou de jarret...
Le Msoki de Pessah d’Evelyne Hania ( Tunisien)
Ingrédients : 500 gr de paleron ou jarret 500 gr d’agneau 2 gros oignons 6 gousses d’ails deux tomates fraîches 1 kg d’épinard 5 navets la moitié d’un choux épice de...
La Dafinah algérienne de Pessah ( Louise Yoheved ZAL)
Cette recette remplace la dafinah de Shabath à Pessah que vous mangez toute l’année ! Elle ressemble fortment à la recette de Taskia, du soir du seder, mais il y...
Assado confits aux légumes
C’est l’assado que chaque foyer en Israël est obligé de préparer au moins une fois pendant les fêtes, ou même le Shabath ! Ingrédients : 2 kilos d’asado en gros...
Boulettes de viande à la sauce au poivre
Boulettes de viande sauce au poivre Il pleut aujourd’hui, c’est enfin arrivé, le premier pour l’hiver qui arrive.. Par une journée comme celle-ci je recherche des plats chauds et réconfortants...