Petitim au poulet dans un pot rouge

Ingrédients:

Cuisses de poulet selon le nombre de convives (les ailes sont également possibles)
2 gros oignons blancs
2 cuillères à soupe de tomate concentré
Un demi paquet de petitim
sel
poivre
paprika
Huile d’olive

Préparation:

Chauffer le marmite large avec un peu d’huile d’olive
Hachez l’oignon et ajoutez-le à l’intérieur.
Frire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Dans un bol, mélanger le concentré de tomate avec une demi-cuillère à soupe de paprika, le sel et le poivre noir et bien mélanger.
Ajouter l’oignon et faire revenir quelques minutes à feu doux.
Ajouter la volaille avec la peau vers le bas, laisser revenir 10 minutes et ajouter de l’eau
Augmentez le feu à moyen et fermez la casserole.
Lorsque la casserole bout, baissez le feu et laissez cuire environ une heure jusqu’à ce que le poulet soit prêt.
Retourner le poulet,
Ajouter 3,5 tasses d’eau et porter à ébullition (ou plus selon la cuisson).
Ajouter les petitim, remuer et fermer la casserole à moitié.
Lorsque les petitim sont prêts, éteignez le feu, ouvrez la casserole et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Faits importants :
Il est mieux de mettre les petitim à la dernière étape quand le poulet est prêt .
Le mieux est de les faire cuire juste avant de manger !

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