Une recette pour faire des petits pains pour Pessah
Les ingrédients :
2 tasses de farine de matzah
Une tasse et demie d’eau bouillante
Une demi-tasse d’huile
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
4 œufs entiers brouillés
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les oeufs, refroidir un peu.
Ajouter les œufs au mélange en alternant pour fouetter (possible avec un batteur à main).
Nous obtiendrons un mélange adapté à la fabrication de petits pains (pate un peu collante).
Mouillez-vous les mains et faites des petits pains.
Déposer sur du papier sulfurisé graissé placé dans un moule.
Étaler le jaune d’œuf mélangé avec un peu d’eau sur les pains. et des sésames
Cuire à une température modérée de 180 degrés
Temps de cuisson environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Cela dépend de votre four.
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Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !
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