מבחינתי, הפשטות מנצחת! כי אין כמו מרק עגבניות פשוט וקלאסי. טעמים איטלקיים שמחממים את הלב והבטן.
זהו המרק הכי קל להכנה והתוצאה לא פחות ממושלמת!
אז אם אתם אוהבים אוכל איטלקי, זה המרק בשבילכם!
מתכון למרק עגבניות עם אורז הכי טעים!
רכיבים:
2 כפות שמן זית
1 בצל קטן, קצוץ דק
5-6 שיני שום פרוסות
קופסת שימורים אחת של עגבניות פרוסות דק (או 4 עגבניות טריות, קלופות וחתוכות לקוביות)
2 כפות גדושות של רסק עגבניות
כף ממרח עגבניות מיובשות (אופציונלי)
מעט בזיליקום טרי וטימין קצוצים דק
כוס אורז (כל סוג של אורז מתאים - אורז קצר גרגר עדיף)
2 ליטר מים
כף סילאן (דבש תמרים) (אופציונלי - לפי הטעם)
מוסיפים מלח בנדיבות / פלפל שחור
אפשרות:
בזיליקום טרי
פרמזן מגורר
הֲכָנָה:
מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עם השום עד להזהבה.
מוסיפים את עשבי התיבול, רסק העגבניות וקופסת עגבניות מרוסקות.
מערבבים ומוסיפים את המים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את האורז.
תבלו, לאזן עם סילאן ובשלו כ-15 דקות או עד שהאורז מתרכך.
מבשלים את המרק כחצי שעה על אש בינונית עד שהוא הופך סמיך וקרמי.
מוסיפים את הכוסברה ומגישים חם.
הערות והחלפות:
אפשר להשתמש בעגבניות טריות מגוררות (4-5 עגבניות - רצוי קלופות)
כל סוג של אורז מותר, אפילו אורז חום או שיבולת שועל.
אפשר להוסיף מעט צ'ילי חריף טרי לחריפות.
במקום סילאן, אפשר להשתמש בסוכר לבן רגיל, דבש או סירופ מייפל.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.