במתכון, זה בצק חלה קלאסי מאמא שלי ז"ל, וטפנדה. .
רכיבים:
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות גדושות של שמרים יבשים או קובייה אחת של שמרי בירה
22 גרם מלח
מים הדרושים לבצק גמיש
3/4 כוס סוכר (מפלסטיק)
כוס אחת + רבע (פלסטיק) שמן
שומשום או פרג
ביצה טרופה לחלק העליון של החלה (אין ביצים בבצק!).
מצרכים לטפנד ירוק:
2 או 3 כפות שמן זית
150 גרם זיתים ירוקים מגולענים
ראש שום קלוף
הכנת הטפנד:
מערבבים וקוצצים את כל החומרים יחד, מניחים בצד.
הכנת הרוזטה:
ערבבו את כל חומרי הבצק במעבד מזון בעזרת וו לישה, לושו במשך 10 דקות, הוסיפו בהדרגה מים חמים עד לקבלת בצק רך (לא דביק מדי) ולאחר מכן הניחו לבצק לתפוח.
לאחר 45 דקות, הבצק תפח היטב ותוכלו להתחיל להכין את הרוזטה על ידי טיפול עדין בבצק (אין להוציא את האוויר מהאוויר או לנקות אותו מהגזים!). .
לרדד את הבצק בעזרת מערוך וקורץ עיגולים קטנים. בתוך כל עיגול, הוסיפו חצי כפית טפנד ירוק לחצי אחד, לאחר מכן קפלו את הבצק מעל כדי לסגור את המילוי. הניחו את חצאי העיגולים המקופלים זה לצד זה. .
לאחר מכן, תנו להם לתפוח שוב, אפשר למרוח אותם בביצה טרופה ולפזר שומשום ופרג, ולאפות בחום של 220 מעלות למשך 15 דקות (או יותר תלוי בתנור שלכם).
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.