תבשיל סלמון
כדי להבטיח הצלחה עם מתכון זה, מדדו בקפידה את המרכיבים והכינו אותם לפני שמתחילים. חשוב גם לכבד את זמן הבישול והטמפרטורה, לכן בצעו את השלבים המתוארים להלן. .
רכיבים:
1.2 ק"ג פילה סלמון
400 גרם פטריות שנטרל (או כל פטריה שיש לכם בבית)
60 קלוריות של שמנת נוזלית
80 גרם חמאה
30 גרם קמח
חלמון ביצה אחד
40 קלוריות של ציר דגים (אופציונלי)
4 כפות חרדל מלא
מלח ופלפל מהטחנה
הכנה:
חותכים את הסלמון לקוביות גדולות.
נגבו את הפטריות עם מטלית לחה. במחבת, טגנו את הפטריות ב-50 גרם חמאה במשך 5 דקות.
מוסיפים את הסלמון, חצי מציר הקורט, פלפל ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.
בסיר, ממיסים את החמאה הנותרת ומוסיפים את הקמח בבת אחת, מערבבים במהירות תוך כדי ערבוב, ואז יוצקים את ציר התערובת הנותרת תוך כדי טריפה נמרצת.
כאשר הרוטב מסמיך, מוסיפים את השמנת, החרדל ומסובבים היטב את מטחנת הפלפל.
מסירים מהאש, מוסיפים את חלמון הביצה ומקציפים.
יוצקים לתערובת הסלמון ומבשלים על אש קטנה במשך 3 דקות.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.