פאי אגוזי מלך הוא מאכל אהוב במזרח התיכון, אך חשוב מכך, אגוזי מלך הם מזון מצוין לבריאות. אגוזי מלך מקדמים את העיכול מכיוון שהם נוגדי חמצון עשירים בסיבים תזונתיים; הם גם מדכאים תיאבון בריאים מאוד, ולא כל הקלוריות באגוז הזה נספגות בגופנו, אז אל תקשיבו לשמועות השקריות! .

שלא לדבר על כך שאגוזי מלך מגבילים את הסיכון למחלות, ומפחיתים את הסיכון למחלות מסוימות כמו כולסטרול, מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2, אבני מרה או סרטן המעי הגס!

זה מועיל למוח מכיוון שאומגה 3 המצויה באגוזי מלך נחשבת מועילה לזיכרון, ריכוז ומהירות הבנת הדעת, וגם מפחיתה מתח. .

אז אפשר להכין את הפאי הזה בלי לדאוג לעלייה במשקל!

רכיבים:

ערבבו את כל החומרים יחד לפי הסדר הבא (לשניים או שלושה פשטידות):

500 גרם קמח

2 ביצים + חלמון ביצה אחד

2 כפיות אבקת אפייה

125 גרם סוכר

שקית אחת של סוכר וניל 

250 גרם מרגרינה רכה

כף שמן אחת

קורט מלח

ערבבו את כל החומרים במעבד מזון עם וו לישה. לאחר קבלת בצק פריך חלק (הוסיפו מעט מים אם הבצק קשה מדי), לחצו אותו לתבנית טארט ואפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) עד להזהבה (15 עד 20 דקות תלוי בתנור).

לקישוט
200 גרם אגוזי מלך (ללא מלח)
4 ביצים
50 גרם חמאה או מרגרינה
175 גרם סירופ מייפל או דבש
85 גרם סוכר חום או סוכר חום
כפית אחת של וניל

הכנת המילוי

השאירו כמה אגוזים לקישוט ואת השאר קצצו גס.
בקערה, ערבבו את החמאה הרכה, הביצים, הסוכר, סירופ המייפל והווניל
מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים היטב.
יוצקים את המילוי מעל הבצק
מקשטים את החלק העליון באגוזי מלך קצוצים גס.
מבשלים במשך 35 דקות.,
כסו את הפאי בנייר אלומיניום בעשר הדקות האחרונות כדי למנוע ממנו להתכהות.
תן לזה להתקרר!