Boulangerie
Les Halots épicés à l’ail, huile d’olive et coriandre
Maman n’avait pas de recette, tout était selon des gestes précis, et donc sa recette est difficile à transmettre mais ce qui est sur est que son pain est le...
הבאגט הצרפתי
כדי להכין בגט צרפתי טוב, לא צריך הרבה מצרכים, אבל הסוד של המתכון הזה הוא בצק דביק ונוזלי, רחוק מלהיות בצק...
פוקצ'ה (פוגאסה) עם שמן זית ומלח גס
פוקצ'ה עם שמן זית ומלח גס. הנה מתכון לפוקצ'ה פריכה עם שמן זית, מלח גס ופלפל שחור. רכה מבפנים ופריכה מבחוץ, קלה...
Baguette de zahata
Pour la pâte : Un demi kilo de farine Une cuillère à soupe de levure sèche Une cuillerée a soupe de sel Une cuillère a soupe de sucre Un...
Roulé croustillant aux pommes
לבצק פריך בסיסי. במתכון הזה אני משתמשת במרגרינה בטעם חמאה, אבל אפשר גם להשתמש בחמאה! מצרכים: 200 גרם...
לחמי ביצים לסוף יום כיפור
Tout ceux qui ont goutté les Hallot de ma mère ZAL, me disent qu’ils n’ont jamais manger d’aussi bons pains, et cela est tout à son mérite ! Ces pains...
קרואסונים קלילים עם קרם פטיסייר, פינוק שתלקקו את האצבעות!
Ingrédients pour la pâte : 500 grammes de farine 250 ml de lait tiède 8 grammes de levure sèche Une pincée de sel 80 grammes de sucre 1 oeuf 30...
Pain à la semoule et cuit à la poêle
Ingrédients : 150 gr de farine 150 gr de semoule fine 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel...
Les brioches au beurre comme à la boulangerie !
Cette recette est parfaite pour des brioches légères au beurre. Je vous conseille, bien que pas obligatoire de préparer votre pate la veille et la laisser au frigo toute la...
Pate feuilletée au beurre
Cette pate feuilleté n’est pas celle des croissants et des pains au chocolat mais pour les galettes des rois, les jalousies, les fonds de tartes, milles feuilles, saint honoré venant...
Recette de pain plat rapide et facile (sans levure)
Cette recette de pain plat est rapide, facile et très délicieuse. Ce pain plat est fait sans levure et ne nécessite que 3 ingrédients pour la pâte. Ces pains plats...
Les pains Maknouz
Ce ne sont pas des pitot, mais des pains « arabes », comme le nommaient nos mamans. Ingrédients : 1 kg de faine 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 3 cuillère à...