תבשיל עוף עם זיתים
אם אתם מחפשים ארוחה קלה וקלה להכנה שתגרום לכולם להתלהב מהסיר, הגעתם למתכון הנכון!
קבלו תבשיל עוף עדין ועסיסי במיוחד שמבושל עם שפע זיתים ללא מרירות יתר, בנוסף לשפע ירקות שמעצימים את טעם הטעמים.
זהו מאכל שבת מעולה שלא דורש בילוי של יום שלם במטבח, אך מספק תוצאות מדהימות עם טעם נהדר שמרשים ילדים ומבוגרים כאחד!
מרכיבים
▢8 ירכי עוף
▢2 קופסאות שימורים של זיתים ירוקים מגולענים
▢2 פלפלים אדומים (גמבה)
▢1 לימון "בלגי" קטן«
7 שיני שום
100 גרם רסק עגבניות
▢ חצי שקית כוסברה
פפריקה אדומה מתוקה (כמון, ציר עוף, כורכום ומלח)
2 כוסות מים רותחים
הֲכָנָה
מרתיחים את הזיתים בסיר עם מים וכפית מלח פעמיים: תחילה במשך 20 דקות, לאחר מכן מוסיפים עוד מים ומרתיחים עוד 20 דקות. אנחנו עושים זאת כדי להסיר את המרירות מהזיתים.
במחבת נפרדת, מטגנים 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות במשך חמש דקות עד שהפלפלים מתרככים ומתבשלים.
קוצצים את שיני השום ומוסיפים אותן למחבת ומטגנים אותן עם הפלפלים עוד דקה כדי שהשום לא יישרף.
מוסיפים את קוביות הלימון ומבשלים עוד 2-3 דקות, מוסיפים את העוף ומשחימים משני הצדדים.
מוסיפים תבלינים - כף גדושה של פפריקה, כף כמון, חצי כפית כורכום וכפית שטוחה של מלח.
ערבבו אותם היטב עם השמן שבמחבת כדי לשחרר את כל הארומות. לאחר מכן הוסיפו את הזיתים וערבבו, הוסיפו את רסק העגבניות המדולל, הוסיפו כוס מים רותחים וכף ציר עוף. .
נערו את הסיר והוסיפו עוד כוס מים רותחים, הוסיפו את הכוסברה הקצוצה ובשלו עם מכסה סגור במשך 40 דקות על אש נמוכה, לאחר 40 דקות הסירו את הסיר ללא מכסה ובשלו עוד 20 דקות ללא מכסה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.