למתכון הטעים הזה, תצטרכו:
קילוגרם אחד של כבד עוף
כ-6 בצלים, חצויים ופרוסים
לבשל 3 ביצים קשות נוספות
להכשר את הכבדים ולצלות אותם על האש
מטגנים את הבצלים עד שהם משחימים קלות.
מוסיפים את הכבדים ומתבלים ב:
מֶלַח
פלפל שחור
קצת יין אדום
טגנו אותם יחד כמה דקות, לא לייבש את הכבדים!
לריבת בצל
5 בצלים אדומים פרוסים דק
לטגן קלות ולהוסיף
3 כפות סוכר חום
בערך חצי כוס יין אדום
מעט חומץ בלסמי (אופציונלי)
אני גם מוסיף קצת סילאן (דבש תמרים).
מבשלים כשעה על אש נמוכה עד שכל הנוזלים מתאדים ומאחסנים בכלי אטום.
הכנת הטרין
מעבירים את הכבדים המתובלים והמוקפצים למעבד מזון.
מוסיפים את הביצים הקשות
מוסיפים 150 גרם מרגרינה בטעם חמאה וטוחנים דק.
מניחים צלופן מעל תבנית מלבנית
מעבירים את הטרין ומקררים למשך לילה אחד לפחות.
מניחים את הטרין על מגש ומסדרים מעל את ריבת הבצל לפני הפריסה.
מגישים עם קרוסטיני/טוסטים.
בתמונות:
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.