ניתן להכין את המתכון הזה עם פרוסות פילה דג טלפיה או סלמון טרי, ברוטב אדום חריף וטעים. הדג מתבשל ברוטב זמן מה, אבל הטעם מעולה!
מרכיבים
5-6 פרוסות של פילה דג טלפיה או סלמון
חוֹמֶץ
מֶלַח
לרוטב
4 שיני שום
2 כפות פפריקה מתוקה או חריפה
פלפל צ'ילי מיובש קטן
1/4 כפית כורכום
מֶלַח
1/2 כוס שמן
צרור כוסברה (כמה שתרצו)
פלפלי צ'ילי אדומים וירוקים (לפי הטעם)
הוראות
משרים את פילה הטלפיה או הסלמון במשך 5 דקות בקערה עם חומץ ומלח. שוטפים ומניחים בצד.
בקערה קטנה, ערבבו היטב את השום, הפפריקה, הצ'ילי, הכורכום, המלח והשמן עד שנוצרת משחה אדומה. הוסיפו לסיר גדול.
קוצצים את הכוסברה ופרוסים את הפלפלים החריפים. מניחים חצי מכמות הכוסברה והפלפלים בסיר גדול, מסדרים את הדג מעל, ולאחר מכן מוסיפים שכבה נוספת של כוסברה מעל הדג.
הוסיפו מעט מים לסיר עד לרמה שלא תגרום לדג לשקוע 🙂
מבשלים על אש בינונית עד שהנוזלים מתאדים ונשאר רוטב עשיר. זמן הבישול קצר מאוד, כרבע שעה – במהלך הבישול יש לנער את המחבת מדי פעם כדי למנוע מהדג להידבק לתחתית.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.