רכיבים:
1 ק"ג בשר טחון (בקר או כבש)
2 בצלים קצוצים
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
פלפל ומלח, וזעפרן
2 כפות של מרקוף
כף אחת של קמח מצה (למילוי הכיסונים)
קערת קמח מצה לאפיית פירורי לחם
3 ביצים (למילוי)
ביצה אחת לציפוי פירורי לחם
שמן טיגון
4 עגבניות טריות
שקית אפונה אחת
3 תפוחי אדמה
3 שיני שום
מילוי כדורי בשר והכנת המנה:
מניחים את הבשר הטחון בקערה, מוסיפים את הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הפלפל, המלח והמרקוף. מוסיפים את קמח המצות והביצים, יוצרים כדורים. מגלגלים את הכדורים בקמח המצות הכתוש, טובלים אותם בביצים טרופות ומטגנים אותם במחבת חמה. מניחים בצד על צלחת.
בסיר נוסף, מוסיפים שמן, פטרוזיליה קצוצה, עגבנייה כתושה, שום, אפונה ותפוחי אדמה ומבשלים במשך 15 דקות, לאחר מכן מוסיפים את כדורי הבשר עם זעפרן מעל, ומים ממש מעל כדורי הבשר ומבשלים על אש קטנה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.