מתכון זה ילמד אתכם כיצד להכין עוגת לבה שוקולד. קינוח זה מושלם ליום האהבה, ימי הולדת וחגים. מתכון עוגת לבה שוקולד זה הרבה יותר קל להכנה ממה שאתם עשויים לחשוב. אתם צריכים רק כמה מרכיבים בסיסיים וכמה דקות של עבודה.
רכיבים
1-2 כפות אבקת קקאו
כף אחת (15 גרם) חמאה רכה – לתבניות
170 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס (115 גרם) חמאה (או מרגרינה)
רבע כוס (50 גרם) סוכר
3 ביצים
2 כפות (15 גרם) קמח רגיל
מֶלַח
הוראות
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ארבע תבניות או רמקינים, מפזרים אבקת קקאו ומכניסים למקרר לכ-10 דקות.
2. קוצצים את השוקולד ומניחים בקערה חסינת חום. מוסיפים את החמאה. מניחים את הקערה מעל בן מארי (סיר עם מים רותחים). ממיסים את השוקולד. מסירים מהאש ומצננים מעט.
3. בקערה נוספת, טורפים את הביצים, הסוכר והמלח עד לקבלת תערובת בהירה, לבנה וסמיכה. מנפים פנימה את הקמח ומקציפים עד להטמעה. מוסיפים בהדרגה את השוקולד המומס ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
4. יוצקים את התערובת לתבניות המוכנות.
5. אופים במשך 7 עד 9 דקות עד ש... שהקצוות יציבים והמרכז עדיין רך.
6 – הניחו לנוח דקה אחת. הופכים לצלחות אישיות כשהן עדיין חמות, מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם גלידת וניל או קצפת ופירות טריים.
הערות:
ניתן לשמור את הבצק במקרר עד יומיים; יש להביא אותו לטמפרטורת החדר לפני האפייה.
זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לתנור ולגודל התבניות.
ניתן להקפיא עוגות אפויות עד 3 חודשים. יש לתת להן להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. יש לחמם שוב במיקרוגל.
אם אין לכם רמקינים, אפשר להשתמש בתבנית מאפינס.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.