טארט משמש קטן, לפי הבלוגר הישראלי המפורסם. @keren_agam

למתכון הזה, אתם צריכים משמשים בשלים מאוד; זה חשוב, אחרת הגאלט שלכם יהיה חמוץ מדי. השתמשתי גם במתכון לבצק פאי משלי כי זה האהוב עליי, ומעל הכל, הוא חסין תקלות.

זה קינוח שכולם בבית שלי אהבו. הוא מהיר וטעים; נסו אותו, אתם תאהבו אותו.

למשמשים:

מניחים כעשרה משמשים מגולענים וחצויים בקערה עם 30 גרם סוכר להמסה.

לקרם השקדים:

▪︎100 גרם שקדים טחונים
▪︎100 גרם אבקת סוכר
▪︎100 גרם חמאה רכה (או מרגרינה)
▪︎שקית אחת של סוכר וניל
ביצה אחת
▪︎1 כף פיסטוקים גרוסים לקישוט

טורפים יחד את כל החומרים, החל מהחמאה והסוכר, לאחר מכן את הביצה ואת שאר החומרים. אמורה להתקבל קרם חלק.

לבלילה של הגאלט:

▪︎200 גרם קמח
▪︎50 גרם קמח שקדים + 30 גרם לפיזור על בסיס הבצק
▪︎90 גרם אבקת סוכר
ביצה אחת
▪︎125 גרם חמאה או מרגרינה
קורט מלח אחד

מניחים את כל חומרי הבצק בקערת מעבד מזון ומערבבים. נותנים לבצק לנוח במקרר במשך שעה, לאחר מכן רדדו אותו לעיגול. פזרו קמח שקדים בתחתית הבצק כדי למנוע מהפירות להרטיב את הבצק, לאחר מכן הוסיפו את קרם השקדים ומשמש קטן במרכז. קפלו בעדינות את הקצוות. הוסיפו אגוזי מלך או פיסטוקים מסביב לקצה אם רוצים!

לתערובת הביצים: ערבבו חלמון ביצה עם כף שמנת מתוקה, לאחר מכן מרחו את קצוות הבצק בתערובת. פזרו סוכר חום או השתמשו בציפוי ניטרלי שחומם במיקרוגל.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול