עוגות אלה מעוצבות בצורת אצבע או דמעה: הן מוגשות כפי שהן, או מונחות אחת על גבי השנייה וממולאות בקרם, ריבה או קרם חמאה. הן גם משתלבות היטב עם סלט פירות.
רכיבים:
3 ביצים גדולות
80 גרם אבקת סוכר
פקק של תמצית וניל
80 גרם קמח, מנופה פעמיים
30 קלוריות של שמנת טרייה ב-38 %
אבקת סוכר לקישוט
מכין כ-40 עוגות (או 20 עוגות כפולות)
משמנים שתי תבניות אפייה, או מניחים עליהן נייר אפייה.
מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת קרמית וסמיכה, ויוצרת סרט כשמרימים את המטרפה. ניתן לעשות זאת בעזרת מיקסר חשמלי או ידנית, באמצעות סיר כפול.
הוסיפו כמה טיפות של תמצית וניל, ולאחר מכן ערבבו בהדרגה את הקמח. העבירו את התערובת לשק זילוף עם צנתר בקוטר 1 ס"מ. זלפו אצבעות או טיפות על נייר אפייה או משטח סיליקון, במרווחים גדולים זו מזו.
אופים כ-7 דקות במרכז תנור חם (220 מעלות צלזיוס/425 מעלות פרנהייט); הם צריכים להיות משחימים קלות. מניחים אותם בזהירות על רשת צינון ומצננים.
לאחר שהם התקררו, ניתן לאחסן אותם בקופסת פח.
להגשה, מקציפים את השמנת ומורחים אותה בין שתי עוגות. מפזרים אבקת סוכר.
וריאציות:
אפשר גם למלא את העוגות האלה בקצפת שוקולד, או לטבול אותן בשוקולד מומס, או פשוט לפזר עליהן אבקת סוכר במקום למלא אותן. או פשוט למרוח ריבה או קרם חמאה על עוגה בודדת.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.