עלי כרוב ממולאים בבשר של מאמא זאל
המתכון הזה מגיע מאמא שלי, וזה מאכל שהיא נהגה להכין לליל שישי במהלך שבת. .
זוהי מנה טעימה מאוד, עשויה מעלי כרוב ומילוי בשר (כמו קציצה) עם אורז. הכל ברוטב עגבניות טרי.
רכיבים:
500 גרם בשר טחון
כוס אחת של אורז בסמטי (מבושל מראש)
8 עלי כרוב גדולים
קיסמי שיניים
מלח, פלפל, זעפרן
כוסברה טרייה
2 ביצים
2 בצלים קצוצים ומופרדים
3 שיני שום קצוצות
כף נדיבה של מרקוף
6 עגבניות טריות, קלופות וקצוצות
כף שמן (למילוי)
שתי כוסות קמח ושתי ביצים - (לציפוי פירורי לחם)
שמן טיגון
הכנת וידאו:
פרטי הכנה:
הכינו את מלית הבשר ושמרו במקרר:
מערבבים יחד את הבשר הטחון, הביצים, התבלינים, השמן, הכוסברה הטרייה הקצוצה, האורז המבושל והבצל הקצוץ. .
חלטו את עלי הכרוב
ממלאים אותם וסוגרים אותם בעזרת קיסמי שיניים.
תחילה צפו אותם בביצים טרופות, לאחר מכן בקמח, וטגנו אותם באמבט שמן.
הכינו את הרוטב: מטגנים את העגבניות המרוסקות, הבצל, השום, המלח, הפלפל, הזעפרן והמרקוף.
כאשר הצמצום נראה לעין, הוסיפו את גלילות הכרוב הממולאות שלכם, הוסיפו שתי כוסות מים ותנו לזה להתבשל על אש קטנה. .
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.