ה- עוגת אלכסנדרה זוהי עוגת שוקולד מריר וקמח שקדים. טעימה להגשה בפני עצמה או עם גלידה, או לשימוש במתכוני עוגות אחרים כמו עוגת אופרה או מנות ראשונות.
125 גרם סוכר
75 גרם שקדים טחונים
4 ביצים
100 גרם שוקולד
20 גרם קמח
80 גרם עמילן
כוס שמן אחת
כפית אחת של אבקת אפייה
הֲכָנָה
מערבבים יחד את הסוכר, השקדים, ביצה שלמה אחת ושלושה חלמונים. מוסיפים את השוקולד המומס, הקמח, קורנפלור, אבקת האפייה והשמן. מקציפים את חלבוני הביצה עד לקבלת קצף יציב ומקפלים אותם בעדינות לתוך התערובת. אופים ב-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט) במשך 25 עד 30 דקות.
גרסת פסח: החליפו את 20 גרם הקמח ב-20 גרם קמח מצה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.