אם אתם אוהבים מתכונים על בסיס מוצרי חלב, אתם בהחלט תתגעגעו ללזניה איטלקית עם גבינה! סביר להניח שתשמחו לגלות שהיא קלה מאוד להכנה. זהו מתכון מעולה ללזניה עם גבינה, רוטב עגבניות ושלוש גבינות שונות. .
מרכיבים
לרוטב:
500 גרם עגבניות מרוסקות
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
כפית וחצי סוכר
1/2 כוס מים רותחים
מלח ופלפל לפי הטעם
לגבינות:
250 גרם גבינת קוטג' או פרומאז' בלאן
250 גרם גבינה צהובה מגוררת (או גבינת גרוייר או מוצרלה)
100 גרם גבינה מלוחה מגוררת (בולגרית, פטה, צפתית וכו')
מה כדאי להוסיף? (אופציונלי, אך מומלץ מאוד)
1/2 כוס זיתים ירוקים
1/2 כוס פטריות חתוכות לקוביות
חופן עלי תרד טריים
2 עלי בזיליקום קצוצים
פרוסות חציל מטוגנות או אפויות
הֲכָנָה
בקערה גדולה, ערבבו היטב את כל מרכיבי הרוטב.
בקערה שנייה, מערבבים את כל הגבינות.
משמנים תבנית פיירקס ומוזגים לתוכה כף גדושה של רוטב לזניה, מורחים על תחתית התבנית.
סדרו שכבה של דפי לזניה, כשהם חופפים מעט (כמו קלפי משחק), שפכו מעליהם שכבה של רוטב עגבניות (כשליש מכמות הרוטב הכוללת), ולאחר מכן שכבה של גבינה (כשליש מכמות הגבינה הכוללת). עכשיו הגיע הזמן למרוח את התוספות השונות.
המשיכו לעוד 2 שכבות באופן הבא:
שכבת לזניה >> שכבת רוטב >> שכבת גבינה >> שכבת תוספות.
שכבת לזניה >> שכבת רוטב >> שכבת גבינה.
תצטרכו 3 שכבות של עלים ולסיים עם שכבת גבינה.
מחממים תנור ל-200 מעלות ומכסים את התבנית בנייר אלומיניום.
מבשלים את הלזניה במשך 40 דקות, מסירים את נייר הכסף וממשיכים לבשל עוד 10 דקות, יש להיזהר עם הלזניה ולוודא שהשכבה העליונה לא תישרף.
מוציאים, ממתינים לפחות 10 דקות, חותכים ומגישים.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.