הנה קינוח קלאסי שקל מאוד להכנה עם מרקם חלק, טעם וניל שאין שני לו ושכבה דקה של קרמל פריך... התאימו אישית את הקינוח הזה עם אבקת קקאו, תה מאצ'ה או מי ורדים למשל!
מרכיבים
50 קלוריות של שמנת טרייה נוזלית מלאה
100 גרם סוכר
6 חלמוני ביצה
6 כפות סוכר חום או סוכר מוסקובדו
מקל וניל אחד
רמקינים ופנס מטבח…
הכנה:
1 – חתכו את מקל הווניל לשניים כדי להוציא את הגרעינים או השתמשו בווניל נוזלי
2 – חממו בעדינות את השמנת בעזרת הקפסולות ותנו לה לחלחל.
3 – טרפו במרץ את חלמוני הביצים, הסוכר וזרעי הוניל עד לקבלת תערובת קצפית.
4 – יוצקים בהדרגה את השמנת המקוררת והמסוננת על תערובת החלמונים/סוכר, תוך ערבוב מתמיד.
5 – חממו את התנור מראש ל-160 מעלות צלזיוס
6 – מניחים את השמנת בכלי התבנית ומבשלים בבן מארי במשך 30 עד 35 דקות; השמנת צריכה להתנדנד כמו פלאן.
7 – הוציאו מהתנור והכניסו את הקרדמת למקרר למשך 4 שעות לפחות
8 – יוצקים שכבת סוכר מעל ומקרמלים בעזרת מבער.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.