Les feuilles de chou farci à la viande de Maman ZAL

Cette recette provient de ma mère, et c’est un plat qu’elle préparait pour le vendredi soir lors du Shabath .

C’est un plat très gouteux, composé de feuilles de chou et de farce de viande ( façon boulette) avec du riz. Le tout dans une sauce aux tomates fraiches.

רכיבים:

500 גרם בשר טחון

1 verre de riz basmati (cuit préalablement)

8 grandes feuilles de choux

cure dents

sel, poivre, safran

כוסברה טרייה

2 ביצים

2 oignons hachées et séparés

3 gousses d’ail hachée

une belle cuillère à soupe de marakof

6 tomates fraiches épluchés et coupés en morceaux

une cuillère à soupe d’huile ( pour farce)

deux verres de farine et deux œufs -(pour la panure)

שמן טיגון

Préparation en vidéos :

Préparation en détails : 

Préparer la farce de viande et réserver au frigo :

Mélanger la viande hachée, les oeufs, les épices, l’huile, coriandre fraiche ciselés, et le riz cuit, l’oignon haché .

Ebouillanter les feuilles de choux

Les farcir et les fermer avec les cures dents

Les enrober d’abord d’oeufs battus et ensuite de farine et frire dans un bain d’huile

הכינו את הרוטב:  faire revenir, les tomates concassés , l’oignon, l’ail, sel, poivre, safran, marakoff.

Quand la réduction est visible, ajouter vos rouleaux de choux farcis et ajouter deux verres d’eau et laisser mijoter .

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול