מנה ראויה לקייטרינג, מושלמת לחגיגות משפחתיות או לשבת!

מרכיבים

מצרכים לצלי:

נתח צלי במשקל 1.5 ק"ג

שני עלי דפנה

מלח, פלפל

שלוש שיני שום עם הקליפה

בצל אחד עם הקליפה, חתוך לשניים

5 כפות שמן

מצרכים לתפוחי אדמה ופטריות ירושלמיות

1 ק"ג תפוחי אדמה ירושלמיים

800 גרם פטריות טריות או משומרות

5 שיני שום, מלח, פלפל

אבקת מראק לפטריות

הכנת הצלי:

1 – תבלו את הצלי בתבלינים, הניחו אותו בסיר עם מעט שמן וטגנו אותו מכל הצדדים.

2 – ברגע שריח הבשר מורגש והבשר השחים מכל הצדדים, הוסיפו מים עד לגובה הבשר ובשלו עד שניתן יהיה לנקב את הבשר בקלות בעזרת מזלג.

3 – שמרו את ציר הבשר שנותר להגשה. בינתיים, הניחו את הבשר המבושל והרך במקרר כדי לפרוס אותו מאוחר יותר.

הכנת הליווי:

במיץ שנותר, הוסיפו את תפוחי האדמה, שקלופים מראש וחתוכים לפרוסות של 1 ס"מ, ואת הפטריות, תנו להם להתבשל, לאחר חצי שעה הוסיפו את השום הקצוץ, מלח ופלפל, ותן לזה להתבשל שוב על אש קטנה, לאחר מכן הוסיפו את מראק הפטריות להסמכה ובסוף, את זר הגרגירים הקצוצים.

ברגע שהמיץ סמיך, כבו והניחו בצד.

לאחר שהצלי קר, פרסו אותו לעיגולים, הניחו אותו לצד התוספת והגישו.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול