רכיבים

- כוס אחת (90 גרם) שיבולת שועל מגולגלת
- 3 כוסות (375 גרם) קמח רב תכליתי/קמח לחם
- 1/4 כוס (80 גרם) סירופ מייפל או דבש
- 1 1/3 כוסות (320 מ"ל) מים רותחים
- 1 1/4 כפיות שמרים יבשים להכנה מהירה
- 1 1/2 כפיות מלח
- 2 כפות (30 גרם) חמאה מומסת

הוראות

1. בקערת ערבוב גדולה או בקערת מיקסר חשמלי, ערבבו את המים הרותחים, שיבולת השועל, סירופ המייפל, החמאה והמלח. ערבבו היטב ותנו לתערובת להתקרר מעט.

2. מוסיפים את הקמח והשמרים ומערבבים עד לקבלת בצק. לושים את הבצק במשך 7 עד 8 דקות.

3. מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים במשך שעה, עד להכפלת נפחו.

4. שחררו בעדינות את הבצק וצרו ממנו גליל. הניחו את גליל הבצק בתבנית כיכר לחם משומנת קלות. כסו בנייר אפייה והניחו לו לתפוח כשעה. .

5. חממו את התנור מראש ל-175 מעלות צלזיוס. .

6. מרחו את הלחם במים ופזרו פתיתי שיבולת שועל מעל. אפו במשך 40 עד 45 דקות. אם נראה שהלחם משחים מהר מדי, כסו אותו בנייר אלומיניום למשך שארית זמן האפייה.

7. יש לתת להתקרר לחלוטין לפני החיתוך.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול