תרצו להכין את העוגה הזו שוב ושוב, לכל אירוע, לכל הזמנה, או פשוט כדי לשמח את ילדיכם או נכדיכם. עוגת אגוזי מלך, שוקולד וקוקוס בהירה זו היא טעימה. .

זמן עבודה: 10 דקות
זמן הכנה כולל: 40 דקות

רכיבים:

1/4 + 1 כוס קמח

1/2 כוס קוקוס

100 גרם אגוזי מלך טחונים גס

100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

3/4 כוס שמנת על בסיס צמחי (נוטריפיל או נוטריצ'יפ)

3/4 כוס שמן

שקית אחת של אבקת אפייה

5 ביצים

3/4 כוס סוכר

כמה פירות יער אדומים, גרעיני אגוזי מלך וקוקוס מגורר לקישוט

לגנאש שוקולד:

160 מ"ל של שמנת טרייה נוזלית 38 % (או נוטריפיל)
125 גרם שוקולד מריר

הכנה: 

ראשית, בואו נפריד את הביצים והחלבונים.

מקציפים את חלבוני הביצה עם סוכר עד שנוצרים קצף יציב.

ערבבו את חלמוני הביצה עם הנוטריפיל והשמן.

מוסיפים את אבקת האפייה ומערבבים.

מוסיפים את הקוקוס, האגוזים והשוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

מוסיפים בעדינות את חלבון הביצה עד לקבלת תערובת אחידה.

משמנים סיר ומוזגים פנימה את הבלילה.

אפו את העוגה בתנור חם בחום של 160 מעלות טורבו במשך 30 עד 40 דקות, תלוי בתנור.

לאחר האפייה, הוסיפו גנאש שוקולד ואת הפירות היבשים והאדומים, הכניסו למקפיא למשך 30 דקות, ולאחר מכן הכניסו למקרר.

הוראות:

1 – הכנת הגנאש: בסיר קטן, מבשלים על אש קטנה את השמנת המתוקה, מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד הקצוץ. נותנים לזה לשבת דקה וערבבים עד שהשוקולד נמס והגנאש חלק.

5. נותנים לו להתקרר מעט ומוזגים אותו על העוגה שעל רשת צינון. אפשר למזוג אותו ישירות לתבנית קפיצית או לפתוח אותה ואז למזוג פנימה את הגנאש.

6. מקררים לפחות 30 דקות ומקפיאים 15 דקות לפני ההגשה.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול