מתכון זה, הנמצא בשימוש נרחב בישראל, טוב בקיץ, רחוק מארוחות שבת כבדות כמו דפינה; ניתן לאכול אותו בשבת בצהריים עם סלט ירוק טוב בליווי עגבניות שרי.
רכיבים:
4 תפוחי אדמה
3 חצילים ללא גרעינים
650 גרם בשר טחון
2 ביצים
שתי כפות קמח מצה
חצי קופסת רסק עגבניות
מלח, פלפל, סוכר
חצי צרור כוסברה טרייה
שֶׁמֶן זַיִת
דַפנָה
הֲכָנָה
חותכים את תפוחי האדמה והחצילים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מניחים בצד.
מכינים את מלית הבשר: מערבבים בשר טחון, מלח, פלפל, ביצים וקמח מצה. .
קחו פרוסת תפוח אדמה, הוסיפו סנטימטר של בשר טחון והוסיפו את פרוסת התפוח השנייה.
עשו את אותו הדבר עם החצילים.
טבלו את הממולאים תחילה בביצה ולאחר מכן בקמח מצות, טגנו וסננו.
בינתיים, הכינו את הרוטב: לכלי, יוצקים את רסק העגבניות, חצי כפית מלח ופלפל, כף סוכר, שלוש כוסות מים, עלה דפנה, רבע כוס שמן זית ומערבבים.
מניחים את הירקות הממולאים והמטוגנים בתחתית צלחת, יוצקים מעל את הרוטב ואופים בתנור במשך 35 עד 45 דקות בחום של 210 מעלות.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.