המתכון הזה, שלמדתי מאמי, יהי זכרונה לברכה, ידוע לרבים, אך רבים איבדו אותו. לכן אני משתפת אותו אתכם לזכרה של אמי, לואיז יוכבד בת נוירה שושנה. היא תמיד אמרה לי שהוא טוב מאוד לנשים שילדו זה עתה וגם לאלו שרצו להניק. זכיתי לאכול אותו בזמן הלידה שלי, כשהורי ביקרו אותי באותם רגעים ייחודיים בחייה של אישה.
רכיבים:
1 ק"ג סולת דקה
250 גרם דבש
חמאה שלמה אחת
קינמון למי שאוהב!
הכנה:
מטגנים את הסולת הדקה (הקבילים משתמשים בחום בינוני) במחבת עד להזהבה, מסירים מהאש ומניחים לה להתקרר. בינתיים, ממיסים את החמאה והדבש על אש נמוכה, ומערבבים בהדרגה את הסולת המקוררת לתוך תערובת החמאה והדבש עד שהיא מסמיכה למרקם קרמי.
מוציאים, לאחר מכן יוצקים לכלי ויוצרים כדורים ומפזרים מעט קינמון (למי שאוהב)!
טיפ: אני מקררת את הידיים כמה פעמים כשאני מעצבת את הכדורים כי זה מאוד חם!
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.