Il nous reste souvent des hallots après Chabbat. Il est dit que jeter du pain entraîne la pauvreté, mais c’est également du gaspillage… et surtout une occasion manquée de préparer cette recette ultra-rapide !

Le pain perdu est idéal pour offrir aux enfants un goûter simple, gourmand et préparé avec les restes de pain. C’est aussi la recette préférée de Papa !

Ingrédients

• 2 ou 3 hallots ou pains restants
• 300 g de sucre
• 3 œufs
• Raisins secs trempés
• 2 sachets de sucre vanillé
• 150 g de beurre
• ½ litre de lait
• Sucre glace pour la finition

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs préalablement trempés. Réservez la préparation.
2. Coupez les hallots ou les pains en tranches épaisses.
3. Trempez les tranches de pain dans le lait.
4. Faites chauffer une poêle, puis ajoutez 20 g de beurre.
5. Pressez délicatement chaque tranche de pain entre vos mains afin de retirer l’excédent de lait.
6. Passez ensuite la tranche dans la préparation aux œufs, puis déposez-la dans la poêle chaude.
7. Faites cuire le pain perdu sur les deux faces jusqu’à ce qu’il soit joliment doré. Procédez de la même manière avec les autres tranches, en ajoutant du beurre selon les besoins.
8. Disposez les pains perdus dans un plat et saupoudrez-les de sucre glace.

Servez-les encore chauds ou tièdes. Bon appétit !