Recettes Cuisine
Recette de roulé de pizza
Ces pains à pizza sont savoureux. Vous pouvez les garnir d’olives, de pepperoni ou d’une autre garniture que vous aimez. INGRÉDIENTS 500 g de farine 1 cuillère à soupe de...
Les feuilletés aux saucisses (pour les femmes pressées)
J’ai un peu honte de publier cette recette tellement elle est simple, mais je le fais quand même car comme beaucoup de femmes, je suis souvent pressée et cette recette...
Les Bourek de Batna, l’apéro à la séfarade !
Ma mère ZAL qui vient de Batna, devait surement connaitre cette recette d’origine arabe, et qui est très sympa pour introduire en apéro avec différentes sauces au choix ! Ingrédients...
La recette originale de la salade Zaalouk
Cette recette que je mange surtout en été est séfarade mais me rapelle surtout la région du sud de la France Ingrédients : 3 aubergines 5 tomates mures 3 gousses...
Poisson à la sauce Tériyaki et sésames
Pour la marinade : 3 cuillères à soupe de sauce soja chinoise 3 cuillères à soupe de sauce chili épicée (facultatif) 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2...
Saumon aux pommes de terres au four
Ce plat est rapide et succulent ! Ingrédients : 6 tranches de saumon frais 3 oignons moyens sel, poivres jus de 2 citrons coriandre fraîche aneth fraîche 1/2 verre d’huile d’olive...
Tarte à la provençale (repas d’été)
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pré-étalée 2 oignons et 2 gousses d’ail émincés 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite boites d’anchois 5 tomates sel, poivre 1 cuillère à...
La Kamounia tunisienne accompagnées de quenelles
Ingrédients : 700g de paleron 50g d’huile d’olive cumin moulu paprika doux 1 cc d’harissa 25 gousses d’ail pelées sel 250 gr d’eau grosses fèves (facultatif) Préparation : Coupez la...
Les quenelles ! (pour les accompagnements)
Pour 20 quenelles environ : Ingrédients : 150 g de farine tamisée 2 verres d’eau ½ verre d’huile 3 oeufs 1 cube de légumes ou poudre de marakoff Préparation :...
La Baranya de Tanger !
Ingredients : – 8 morceaux de poulet – 5 aubergines – 8 gros oignons – un sachet de 200 g de raisins secs – cannelle – clous de girofle – ...
Poulet à la bière (Recette rapide)
Ingrédients 6 morceaux de poulet 1 bière blonde (ou plus si vous aimez le gout de la bière prononcé) 20 cl de crème soja ou d’amandes 400 g de champignons...
L’anchoïade démente à la texture de mayonnaise !
Cette recette provient d’Édouard Loubet, le fameux cuisinier du Luberon Edouard Loubet. Le secret de cette pâte à tartiner à l’anchois à la texture de mayonnaise. Elle a été remise...