Saumon aux pommes de terres au four

Ce plat est rapide et succulent !

Ingrédients :

• 6 tranches de saumon frais
• 3 oignons moyens
• sel, poivres
• jus de 2 citrons
• coriandre fraîche
• aneth fraîche
• 1/2 verre d’huile d’olive
• deux cuillères à soupe de marakof parvé (neutre)

Préparation :

Éplucher et rincer vos pommes de terre et le couper en tranches fines, faites de même avec vos oignons. Placer vos pommes de terres dans un grand récipient avec les oignons, ajouter les épices et l’huile d’olive et le jus de citron.

Mélanger a la maison et laisser reposer au frigo une demi heure.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 degrés.

Dans un plat allant au four, disposer la moitié des pommes de terres puis ajouter le saumon, verser les deux verres d’eau avec le marakof parvé et recouvrez avec la seconde moitié et laisser cuire 30 minutes.