À plus de 86 ans, Papa Avraham perpétue une belle tradition : préparer des gâteaux délicieux pour ses petits-enfants avant le Shabath. Ces muffins au chocolat, simples et savoureux, sont le reflet de son générosité et de son amour pour les siens. Aujourd’hui, nous vous confions sa recette, celle qui fait briller les yeux des enfants et réchauffe les cœurs des grands. Une douceur familiale à partager sans modération.

Infos pratiques
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Calories estimées : environ 280 kcal par muffin
Prix moyen estimé : environ 45 ₪ pour la recette

Ingrédients

• 2 verres de farine
• 2 verres de sucre
• 2 paquets de levure chimique
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à soupe de nescafé
• 3 cuillères à soupe de cacao
• 2 verres d’eau
• 1 verre d’huile
• Coco râpée (facultatif)
• Amande en poudre (facultatif)

Étapes de préparation

1. Versez dans un récipient la farine, le sucre, les paquets de levure chimique, les œufs, le nescafé, le cacao, l’eau et l’huile.
2. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à disparition complète des résidus de farine (pas besoin de battre énergiquement au fouet).
3. Versez la pâte dans des moules en papier.
4. Enfournez à 200 °C et faites cuire 15 à 20 minutes.
5. Le muffin est prêt quand la pointe d’un couteau enfoncée au cœur en ressort propre.

Pour une texture encore plus gourmande, parsemez vos muffins de coco râpée ou d’amande en poudre avant d’enfourner. Conservez-les dans une boîte hermétique ; ils resteront moelleux pendant 2 à 3 jours.

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