עוף ותפוחי אדמה ברוטב דבש, שום ולימון
הנה מתכון לעוף ותפוחי אדמה ברוטב בסגנון יווני, מלא שום לימוני ודבש, ולפני שאתם שואלים, המנה לא מתוקה! שילוב טעמים שיוצר חגיגה לחיך ולעיניים.
המרכיבים:
4-5 שוקיים (או כל חלק אחר של עוף)
לימון גדול עם גרידתו פרוסה דק
ראש שום קלוף
7-8 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות גדולות.
2 כפות שמן זית.
לרוטב:
5 כפות דבש
כף שטוחה של מלח אטלנטי/מלח אחר,
1/3 כוס שמן זית
מיץ מחצי לימון גדול סחוט,
3 שיני שום מגוררות דק
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
הֲכָנָה:
יוצקים 2 כפות שמן זית למחבת.
מניחים את פרוסות הלימון במחבת, מוסיפים את שיני השום ומניחים מעל את נתחי העוף.
מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת.
פזרו עוד כמה פרוסות דקות של לימון מעל.
שמים את כל מרכיבי הרוטב בקערה ומערבבים היטב.
בעזרת כף, יוצקים על כל התבנית.
הערה חשובה:
אם לא הצטברו נוזלים במהלך ההשריה, הוסיפו חצי כוס מים לתבנית.
מומלץ מאוד להשאיר אותו במקרר כמה שיותר זמן.
כסו את העוף ותפוחי האדמה בנייר אפייה לח, הניחו מעל יריעת נייר אלומיניום ואטמו את התבנית.
מכניסים למקרר לשעתיים (מומלץ לילה שלם).,
מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים פנימה את הסיר.
מבשלים במשך כשעה וחצי.
הגבירו את החום ל-200 מעלות והסירו את הניירות.
צולים עוד חצי שעה או עד שהעוף משחים יפה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.