מרכיבים
75 גרם אגוזי לוז גולמיים
160 גרם חמאה
160 גרם סוכר חום
ביצה אחת (בערך 50 גרם)
250 גרם קמח
3 גרם אבקת אפייה
160 גרם של חתיכות שוקולד מריר

הוראות
קולים את אגוזי הלוז השלמים בתנור בחום של 140 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות.
תנו להם להתקרר לטמפרטורת החדר, לאחר מכן הסירו את הקליפות מאגוזי הלוז הקלויים על ידי שפשוף בין הידיים או במטלית.
מניחים את אגוזי הלוז בשקית ניילון קטנה, לאחר מכן כותשים אותם על ידי חבטה על משטח העבודה עם תחתית סיר והניחים בצד.

בקערת מיקסר, ערבבו את החמאה הרכה עם הסוכר החום.
מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב.
לאחר מכן, מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה ומערבבים.
לבסוף, הוסיפו את חתיכות השוקולד ואגוזי הלוז הכתושים, ולאחר מכן ערבבו עד לקבלת משחה חלקה.

על משטח העבודה, עצבו את בצק העוגיות לצורת גליל בקוטר של כ-5 ס"מ.
עטפו את גליל הבצק הזה בניילון נצמד ולאחר מכן הכניסו אותו למקרר למשך שעה.
הסירו את ניילון הנצמד ולאחר מכן חתכו פרוסות בעובי 1 ס"מ מהבצק.

מניחים את העוגיות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, תוך שמירה על מרווחים טובים ביניהן.
אופים את העוגיות ב-180 מעלות צלזיוס במשך 12 עד 17 דקות, תלוי במידת העשייה הרצויה. העוגיות צריכות להיות זהובות-חומות מסביב לקצוות.

הערות
לעוגיות רכות, מעט לא אפויות מספיק, אפו אותן במשך 12 דקות. לעוגיות פריכות, אפו אותן עד 17 דקות. ניתן גם לבחור בדרך ביניים על ידי אפייה במשך 15 דקות.

בקרו בחנות אוגאשלי

כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!

🍓 הצטרפו לדף הפייסבוק שלנו 🍓

🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐

🥑הצטרפו לעמוד הטיקטוק שלנו 🥑

🍰 הצטרפו לניוזלטר שלנו 🍰

🌶️ הצטרפו אלינו ביוטיוב 🌶️

מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!

כל המתכונים 

מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול