מאפינס פירורי תפוחים אלה לחים, עם חתיכות קטנות של תפוח טרי ומעליהם ציפוי פירורי וניל עשיר (או קינמון).
רכיבים
למאפינס:
2 תפוחים
ביצה גדולה אחת
1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
1/3 כוס (80 מ"ל) שמן
1 1/4 כוסות (160 גרם) קמח
2 כפיות שמרים
1/4 כפית מלח
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
לקראמבל:
1/4 כוס (60 גרם) חמאה קרה (או מרגרינה)
1/2 כוס (65 גרם) קמח
1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום
כפית קינמון אחת
הכנות:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס של 12 גביעים בתבניות מאפינס, רססו את התבניות בשמן (אופציונלי) והניחו בצד.
2. מכינים את המאפינס: בקערה מערבבים את החלב, השמן, הביצה ותמצית הוניל. מניחים בצד.
3. בקערה נוספת, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
4. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מניחים את חתיכות התפוח בתערובת הקמח ומערבבים היטב כדי לוודא שהתפוחים מצופים היטב.
5. יוצקים את תערובת הנוזלים לתוך התערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.
6. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס עד שהן ממולאות עד 3/4.
7. הכנת הקראמבל: ערבבו את חומרי ציפוי הקראמבל בקערה קטנה ופוררו אותם בעזרת קצות האצבעות, הוסיפו קמח אם לא מושגת האפקט החולי.
8. מפזרים את ציפוי הפירורים מעל כל בלילת מאפינס. אופים במשך 20 עד 25 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. יש להניח להתקרר לפני ההגשה.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.