בראוניז גבינה אלה הם השילוב המושלם של שניים מהקינוחים הפופולריים ביותר. בסיס בראוניז עשיר ומעליו שכבה של עוגת גבינה טעימה. אם אתם אוהבים בראוניז פאדי ועוגת גבינה, אתם תתאהבו בראוניז הגבינה האלה. עקבו אחר המתכון הקל הזה כדי ללמוד איך להכין את הקינוח המרשים הזה.
רכיבים
לבראוני:
170 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן
1/3 כוס (67 גרם) סוכר חום
2/3 כוס (155 גרם) חמאה
1/4 כוס (30 גרם) אבקת קקאו
3/4 כוס (95 גרם) קמח
כפית אחת של אבקת אפייה
2 ביצים
חלמון ביצה אחד
1/4 כפית מלח
לעוגת הגבינה:
1 כוס (225 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
ביצה אחת
כפית אחת של תמצית וניל
רבע כוס (50 גרם) סוכר
הכנה:
1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ בנייר אפייה והוסיפו כף חמאה או מרגרינה לשימון התבנית. הניחו בצד.
2. מניחים את השוקולד הקצוץ והחמאה בקערה גדולה ועמידה בחום. מניחים את הקערה על סיר כפול וממיסים לחלוטין. מוסיפים את שני סוגי הסוכר השונים למרכיבים ומערבבים. נותנים להתקרר מעט.
3. בקערה נוספת, מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
4. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, לתערובת השוקולד ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומשטחים באופן שווה.
7. בקערה, טורפים יחד את גבינת השמנת, הסוכר, הביצה ותמצית הוניל.
8. יוצקים את תערובת גבינת השמנת מעל שכבת הבראוניז.
9. אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד שהמרכז מתייצב וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט נקי עם מעט פירורים קרמיים.
10. מניחים להתקרר לחלוטין, חותכים לריבועים ומגישים.
הערות:
אפשר גם להמיס שוקולד וחמאה במיקרוגל בפולסים של 20 שניות.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.