מרכיבים :
500 גרם של צ'אק או שוק
500 גרם של כבש
2 בצלים גדולים
6 שיני שום
שתי עגבניות טריות
1 ק"ג תרד
5 לפת
חצי כרוב
תבלין טל מיובש, מלח, פלפל ופפריקה
גבעול סלרי
6 גזרים
500 גרם אפונה
הכנה:
מבשלים את נתח הבקר במים ולאחר מכן מוסיפים את נתחי הטלה.
בינתיים, מטגנים את הבצל והשום הפרוסים, מוסיפים שתי עגבניות קצוצות, תרד, פטרוזיליה, כוסברה טרייה, גזרים פרוסים, לפת קצוצה, שעועית ירוקה, אפונה, כרוב קצוץ דק, ארטישוק חתוך לרבעים, גבעול סלרי קצוץ, תבלין ורדים מיובש, מלח ופלפל ופפריקה.
טגנו את הירקות והתבלינים, לאחר מכן הוסיפו בהדרגה את נוזלי הבשר ונתחי הבשר. הוסיפו את ציר התיבול עד שיגיע לגובה של 5 ס"מ מעל הירקות (מקסימום) ובשלו על אש קטנה במשך 3 שעות.
ארוחה זו תוגש על לחם שטוח מרוסק.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.