Les pains Maknouz, ce sont ces merveilleux pains « arabes » que nos mamans préparaient avec tant d’amour. Bien plus qu’un simple accompagnement, ils sont le cœur de mille repas en famille. Faciles à faire et rapides à cuire, ils deviennent un incontournable de votre cuisine.

Infos pratiques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Calories estimées : environ 280 kcal par pain
Prix moyen estimé : environ 8 ₪ pour la recette

Ingrédients

• 1 kg de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 18 gr de levure sèche
• Eau tiède (quantité nécessaire pour une pâte souple)

Étapes de préparation

1. Versez tous les ingrédients dans un robot de cuisine et pétrissez pendant 6 minutes ou plus selon votre appareil, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple.
2. Une fois la pâte prête, façonnez-la en boules et laissez-les lever.
3. Chauffez une poêle généreusement huilée à feu moyen.
4. Étalez délicatement chaque boule avec vos mains pour former un pain aplati et déposez-le dans la poêle chaude.
5. Cuisez le pain sur chaque face jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.

Vous pouvez préparer la pâte le matin et la laisser reposer toute la journée au réfrigérateur : elle n’en sera que meilleure ! Servez les pains Maknouz encore chauds, avec du miel, du fromage ou simplement à tremper dans une sauce.

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