Pas besoin d’être un grand pâtissier pour réussir ces authentiques gaufres bruxelloises ! Avec quelques ingrédients simples et une technique éprouvée, vous obtiendrez des gaufres dignes des meilleures boulangeries belges. Le secret ? Un repos au réfrigérateur qui change tout. À déguster nature, avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat fondu…

Infos pratiques
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Calories estimées : environ 320 kcal par gaufre
Prix moyen estimé : environ 12 ₪ pour la recette

Ingrédients

250 g de farine
1 sachet de levure chimique (10 g)
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
100 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Étapes de préparation

Mélangez la farine, la levure chimique et le sucre dans un saladier.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez le lait peu à peu en remuant avec un fouet, pour éviter la formation de grumeaux.
Incorporez le beurre fondu et la pincée de sel, puis mélangez bien l’ensemble.
Laissez reposer la pâte à gaufres 1 heure au réfrigérateur avant cuisson : cela la rend moins liquide et garantit un résultat optimum.
Chauffez votre gaufrier, puis confectionnez les gaufres en les cuisant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Parfumez vos gaufres à votre convenance : vanille, cannelle, zeste d’agrume ou même un trait de rhum pour les gourmands ! Elles se conservent quelques jours dans une boîte hermétique et se réchauffent parfaitement au four.

Rendez vous sur la Boutique Ougasheli

Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse !

🍓 REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK 🍓

🥐 REJOIGNEZ NOTRE PAGE INSTAGRAM 🥐

🥑REJOIGNEZ NOTRE PAGE TIK TOK 🥑

🍰 REJOIGNEZ NOTRE NEWSLETTER 🍰

🌶️ REJOIGNEZ NOUS SUR YOU TUBE 🌶️

Retrouvez toutes nos recettes en un seul clic !

Toutes les recettes

Recettes Bûches Recettes desserts Recettes gateaux anniversaire Recettes gateaux halavi Recettes de gâteau pour le petit déjeuner Recettes gateaux secs Recettes gateaux orientaux Recettes rapides Recettes tartes Recettes de cuisine