Imaginez un gâteau qui remplit votre cuisine de senteurs de vanille irrésistibles en à peine dix minutes de travail. Cette recette classique et généreuse produit un gâteau léger et savoureux, parfait pour les occasions simples ou pour satisfaire une envie soudaine de douceur. Avec ses ingrédients accessibles et sa préparation directe, c’est la recette qu’on refait encore et encore.

Infos pratiques
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Calories estimées : environ 320 kcal par portion
Prix moyen estimé : environ 45 ₪ pour la recette

Ingrédients

• 350 gr de farine
• 2 cuillères à café de levure
• 300 gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 boîte de pudding instantané à la vanille
• 4 œufs entiers
• 3/4 tasse d’huile
• 180 gr de Shament Metouka ou de crème fouettée Richs
• Cerneaux de noix (optionnel)
• Sucre en poudre pour la finition

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et pudding instantané à la vanille.
3. Dans un autre bol, battre les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
4. Réduire la vitesse du mélangeur et ajouter progressivement l’huile.
5. Une fois l’huile bien absorbée, ajouter alternativement le bol de crème et les ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène sans grumeaux.
6. Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner pour environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec.
7. Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer généreusement de sucre en poudre.

Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à garnir votre gâteau avec des cerneaux de noix comme dans la recette originale. Conservez ce gâteau enveloppé à température ambiante ; il ne doit en aucun cas être réfrigéré pour préserver toute sa moelleux et sa saveur délicate.

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