קניות
כדורי דגים ברוטב פלפל אדום
מצרכים: 4 פילטים גדולים של דג לבן, 1/2 צרור פטרוזיליה, 1/2 צרור כוסברה, 4 שיני שום, 2 בצלצלי שאלוט, 3 כפות קמח, 2 כפות...
עוגת שוקולד מריר ותותים
מצרכים: 2 ביצים, 130 גרם סוכר, 100 מ"ל חלב (או חלב סויה), 70 מ"ל שמן, 30 גרם אבקת קקאו לא ממותקת, סוכר וניל, 50 מ"ל מים רותחים, 16...
מרק הדגים של אבי
מרק הדגים הזה הוא פינוק אמיתי! התבלינים והדגים, שקל למצוא אפילו בישראל, ייקחו אתכם לנמל הישן של מרסיי. ה...
עוגת מלך עם חמאה
מצרכים: בצק עלים (ראו את המתכון שלי בקישור הזה) 125 גרם סוכר 60 גרם חמאה רכה 2 ביצים 150 גרם שקדים טחונים מקל וניל אחד...
עוף ברוטב עגבניות ופלפל
הנה מנה נהדרת לארוחת צהריים טעימה שגם ילדים וגם מבוגרים יאהבו. תבשיל עוף ברוטב אדום הזה, העשוי מעגבניות ופלפלים, הוא...
בצק עלים חמאתי
בצק עלים זה לא מיועד לקרואסונים ול-pain au chocolat, אלא ל-galettes des rois, ג'אלוזיות, בסיסים של טארט, מיל פיי, עוגות סנט אונורה וכו'.
קרם חמאת בוטנים סלעים
הקינוח הזה קליל להפליא, עשוי מחמאת בוטנים ומצופה בשכבה דקה של שוקולד "רושה". זהו אחד הקינוחים האהובים עליי ואני ממליץ בחום לנסות אותו...
שעועית לבנה ובשר אפוי רך
הנה מתכון למרק חריף, מושלם לימי החורף, עם שעועית לבנה ובשר. כל הקיץ אני מחכה שהחורף יתחיל כדי שאוכל להכין את זה...
עוגת תותים עם שוקולד ושמנת קלה
עוגת תותים מפנקת זו קלילה יותר מהגרסה הקלאסית מכיוון שהקרם שלה קליל יותר וללא ביצים; יתר על כן, ציפוי השוקולד הופך את עוגת התותים הזו למשהו אחר לגמרי...
בול עץ חג המולד של וניל עם תוספת קרמל….
יומן חג המולד מוכן בשלושה שלבים: שלב ראשון: הכנת עוגת ספוג רכה עם אגוזי לוז שתהווה בסיס לקינוח שלכם. 185 גרם אבקת אגוזי לוז, 150 גרם...
קרם ברולה וניל
הנה קינוח קלאסי שקל מאוד להכנה, עם מרקם חלק, טעם וניל שאין שני לו, ושכבה דקה של קרמל פריך... התאם אישית את הקינוח הזה עם...
שעועית אלג'יראית של ההורים שלי, דאפינה (עם קוקולה)
את הדפינה הזו אוכלים בשבת אחר הצהריים אחרי בישול על הכיריים כל הלילה. אני מוסיפה קוקולה, למרות שזה נעשה רק עם דפינה עם...