ביסים אלה מתאימים לכל עונות השנה, לכל החגים ולכל יום.
הכנתי את אלה ליום שלפני פסח; מי שאוהב קינוחים עם פחות סוכר ישמח. זה בהחלט מתכון שאשתמש בו כל השנה.
כדורי באונטי טבעוניים ודחוסי סוכר!
עבור 30 כדורים:
400 מ"ל חלב קוקוס
400 גרם קוקוס טחון
6 כפות גדושות של סוויטנגו (דומה ל"סטיביה" אצל הצרפתים, אבל הגרסה הישראלית טובה בהרבה)
120 גרם מרגרינה או שמן קוקוס
עבור הציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן קוקוס/שמן קנולה
הֲכָנָה:
שמים בסיר את חלב הקוקוס, קוקוס טחון, סוויטנגו, מרגרינה או שמן קוקוס.
על אש בינונית, הביאו את המתים לרתיחה; התהליך אמור להימשך כ-5 דקות.
לאחר שהמרגרינה נמסה, הגיע הזמן להסיר את המחבת מהאש.
הניחו להתקרר במשך כ-20 דקות.
לאחר מכן, צרו 30 כדורים, העבירו את המילוי מיד ליד והרטיבו את הידיים מדי פעם. אין לגלגל את הכדורים בין כפות הידיים מכיוון שהמילוי מעט פירורי. הניחו את הכדורים על נייר אפייה והקפיאו למשך כשעתיים.
לאחר מכן, הכינו את הציפוי – בקערה, מניחים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס/קנולה, ממיסים במיקרוגל במקצבים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
מוציאים את הכדורים הקפואים, מניחים כל כדור קוקוס קפוא בשוקולד המומס, ובעזרת מזלג מצפים אותו מכל הצדדים.
את הכדורים מניחים בחזרה על נייר אפייה כדי לייצב את השוקולד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
פזרו קוקוס על הכדורים לפני שהשוקולד מתייבש.
ניתן לאחסן את הביסים בכלי אטום במקרר כשבוע ובמקפיא חודשיים.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.