עוגת הבאונטי, המשלבת בצורה מושלמת קוקוס ושוקולד, היא עוגה מרשימה וטעימה באמת - עוגה קלה להכנה ממולאת בקרם קוקוס בין שתי שכבות של שוקולד. .
רכיבים:
לעוגה:
- 210 גרם קמח לבן
- 3 ביצים
- חלמון ביצה אחד
- 170 גרם סוכר
- 100 מ"ל חלב (או מים)
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 4 כפות קקאו
- 2 כפיות שמרים
- קורט מלח
לקרם קוקוס:
- חלבון ביצה אחד
- 100 גרם אבקת סוכר
- 70 מ"ל של קרם שמנט מטוקה (או נוטריפיל)
- 2 כפות קורנפלור
- 120 גרם של פתיתי קוקוס
- קורט מלח
לבישול:
- תבנית 24 ס"מ
- שמן או חמאה
הוראות:
- מחממים תנור ל-180 מעלות, משמנים תבנית אפייה ומפזרים מעט פירורי לחם.
להכנת מילוי הקוקוס:
- טורפים את חלבון הביצה עם קורט מלח לקבלת קצף יציב.
- מוסיפים את סוכר הדק ומערבבים עד לאיחוד החומרים.
- מוסיפים את השמנת, קורנפלור וקוקוס, ומערבבים שוב.
להכנת העוגה:
- מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת רכה, יוצקים פנימה את השמן באיטיות, תוך כדי טריפה, ואז את החלב (או המים במקרה של עוגת פרווה).
- נפו את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה, ערבבו בעזרת מרית והוסיפו בעדינות לבלילה בעזרת מרית.
- יוצקים חצי מתערובת העוגה לתבנית האפייה, מזלפים את ציפוי הקוקוס מעל בעזרת שקית זילוף, ולאחר מכן יוצקים את שאר תערובת העוגה מעל.
- אופים 50 דקות ב-180 מעלות, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.