מצרכים לקציצות:
1 ק"ג בשר בקר טחון
1 בצל גדול, קצוץ גס
5 שיני שום
חצי צרור פטרוזיליה
תפוח אדמה גדול אחד (להחלפת פירורי הלחם והביצים)
¼ כוס שמן צמחי
מלח ופלפל
2 זרעי אגוז מוסקט
מצרכים לרוטב:
חצי כוס שמן קנולה
10 בצלים, קצוצים גס
מלח ופלפל
רבע כוס.
הוראות:
1. לוקחים את הבצל, השום, הפטרוזיליה ותפוח האדמה ומכניסים למעבד מזון עד לקבלת מחית אחידה (אך עדיין גרגירית).
2. מערבבים היטב את הפירה עם הבשר ועם שאר החומרים לקציצות.
3. צרו כדורי בשר.
4. מחממים את שמן הקנולה בסיר גדול. מוסיפים את הבצל הקצוץ והתבלינים.
5. מערבבים את הבצלים עם השמן בסיר, מכסים ומבשלים כ-5 דקות על אש גבוהה.
6. הנמיכו את האש והמשיכו לבשל את הבצלים עם המחבת המכוסה עוד שעה, תוך ערבוב מדי פעם.
7. מוסיפים את כדורי הבשר למחבת ומכסים.
8. לאחר 10 דקות, פתחו את המחבת והזיזו בעדינות את הבצלים, תוך הקפדה על כך שהם לא נדבקים לתחתית המחבת.
9. המשיכו לבשל את כדורי הבשר במחבת מכוסה חלקית עד שהבצל רך ומקורמל. שלב זה עשוי להימשך שעה נוספת.
10. זכרו לערבב בעדינות מדי פעם כדי להבטיח שהכדורים ישמרו על צורתם.
11. הגישו ותהנו!
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
דרגו את המתכון הזה
0 אנשים דרג את המתכון הזה
ציון ממוצע
עדיין אין תגובות.