Ces petits pains roulés sont une véritable invitation au voyage culinaire. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, ils offrent cette satisfaction incomparable d’une recette maison généreuse et réconfortante. Que vous les garnissiez d’olives, de pepperoni ou selon vos envies, ces roulés de pizza séduiront à coup sûr les gourmands de votre entourage. Une recette idéale pour partager un moment convivial autour de la table.

Infos pratiques
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Calories estimées : environ 220 kcal par roulé
Prix moyen estimé : environ 35 ₪ pour la recette

Ingrédients

• 500 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1½ cuillère à café de sel
• 300 ml d’eau
• 30 g de beurre fondu
• 370 g de sauce tomate
• 370 g de fromage mozzarella râpé
• 1 cuillère à café d’origan
• Olives, pepperoni ou fromage supplémentaire pour garnir (facultatif)
• 1 œuf

Étapes de préparation

1. Dans le bol d’un batteur électrique, mélanger la levure, la farine et le sucre. Ajouter le sel, le beurre fondu et l’eau, puis pétrir pendant 6 à 8 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
2. Graisser un bol avec un peu d’huile. Y transférer la pâte, couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
3. Sur un plan de travail fariné, abaisser délicatement la pâte en un rectangle de taille régulière.
4. Tartiner généreusement la pâte de sauce tomate, puis saupoudrer d’origan. Répartir ensuite la mozzarella râpée et les olives (ou votre garniture favorite). Laisser environ 2 cm à découvert sur les bords pour faciliter le scellage.
5. Rouler doucement la pâte sur elle-même comme une bûche. Trancher en 12 morceaux égaux et placer les roulés dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser lever 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Badigeonner délicatement les roulés d’œuf battu, puis enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Ces roulés de pizza sont meilleurs servis chauds ou tièdes, directement sortis du four. Vous pouvez également les préparer la veille jusqu’à l’étape 5 et les laisser lever au réfrigérateur toute la nuit avant cuisson — ils n’en seront que plus savoureux !

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