Petits pains sucrés en forme de grenade
Ces petits pains sucrés en forme de grenade, feront effet sur la table de Rosh Hashanah. Les petits pains sont délicieux et ajoutent une ambiance festive et agréable à la table des fêtes.
המצרכים למתכון
1 kilo de farine tamisée
2 כפות שמרים יבשים
קורט מלח אחד
1/2 כוס סוכר
1/2 tasse d’huile
2,5 verres d’eau tiède
2 œufs battus
Pour le revêtement
Un oeuf battu
כפית סוכר אחת
הוראות
Au mixeur ou à la main, pétrir tous les ingrédients des petits pains (sauf le sel) pendant environ 10 minutes, bien pétrir. Après 5 minutes de pétrissage, nous ajoutons la farine et continuons à pétrir.
Couvrir le bol et laisser reposer la pâte pendant environ une heure.
Pétrir une seconde fois afin d’éliminer l’air de la pâte, couvrir et laisser reposer encore une demi-heure.
À partir de la pâte, nous créerons des balles de la taille d’une balle de tennis, à partir d’une boule de pâte, nous créerons des balles plus petites que nous utiliserons pour les couronnes des grenades.
Placer les balles de tennis dans une poêle tapissée de papier sulfurisé et laisser reposer environ 15 minutes.
À partir des petites boules, nous créerons des couronnes de grenade en faisant 6 coupes du centre vers chaque boule avec de ciseaux.
Tartinez les petits pains d’œuf battu et de sucre.
Placez une couronne sur chaque boule de pains.
Cuire les rouleaux dans un four chaud à 180 degrés jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés.
חלה עגולה עם דבש וצימוקים
מתכון קל ומתאים לשבת, ראש השנה וכל חג אחר. חלה טעימה ומרשימה שממלאת את הבית בניחוחות מתוקים. צימוקים הם אופציונליים.
המצרכים למתכון
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1/4 כוס סוכר
רבע כוס דבש
כף מלח
ביצה אחת
חצי כוס שמן
2,5 verres d’eau tiède
חופן צימוקים להנאה
עבור הכריכה
ביצה אחת
2 כפיות דבש
הוראות
Dans le bol du batteur, pétrir ensemble la farine, le sucre, la levure, l’eau et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Ajouter le sel, le sucre, le miel et l’huile et continuer à pétrir pendant environ 10 minutes. Ajouter les raisins secs et pétrir jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
Couvrez le bol d’une serviette et laissez-le gonfler pendant une demi-heure.
לאחר שהבצק תפח, מחלקים אותו לשני חלקים שווים. מכל חלק ניצור חלה עגולה: מחלקים כל חלק מהבצק לשני חלקים שווים, מגלגלים אותם לחבלים ארוכים וקולעים אותם זה סביב זה. לחלופין, יוצרים כדורים ליצירת טבעת. סוגרים את שני הקצוות לעיגול ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
מניחים את החלות לתפוח על תבנית האפייה עוד חצי שעה.
Préchauffer le four à 180 degrés, mélanger l’œuf avec le miel et peindre la challah avant la cuisson.
מכניסים את החלות לתנור חם ואופים כ-25 דקות, מוציאים ומצננים את החלות.
La meilleure Challah de Roch Hachana
Une douce challah qui remplit la maison de l’odeur de la pâtisserie qui est la plus délicieuse challah. À partir de la recette suivante, vous pouvez faire une grande challah ou 2 challahs sucrées régulières.
המצרכים למתכון
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
8 cuillères à soupe de sucre
2,5 verres d’eau tiède
1/2 tasse d’huile
ביצה אחת
כף מלח
Couverture sur la challah
oeuf brouillé
Sucre cristallin / sésame
הוראות
Tamisez la farine, la levure et le sucre dans le bol du robot et mélangez.
Tout en remuant, ajoutez l’eau, l’huile et l’œuf et pétrissez bien en boule de pâte.
Ajoutez la levure et continuez à pétrir pendant une dizaine de minutes.
Enveloppez le bol et laissez la pâte reposer pendant un quart d’heure.
Pétrir à nouveau, retirer l’air de la pâte de challah et laisser reposer environ une demi-heure.
Transférer la pâte sur un plan de travail, diviser en 3-4 parties égales, étaler en boudins et tresser
Nous couvrirons la challah et la laisserons reposer pendant un quart d’heure.
Étalez un œuf battu, saupoudrez de graines de sésames
כוס שווה ל-250 מ"ל כשאני מזכיר "כוס" במתכונים שלי. הנה שתי טבלאות שיעזרו לכם בהמרות אם אין לכם כוס!
🥐 הצטרפו לעמוד האינסטגרם שלנו 🥐
מצא את כל המתכונים שלנו בלחיצה אחת!
מתכוני יומן חג המולד מתכוני קינוחים מתכוני עוגות יום הולדת מתכוני עוגות חלבי מתכוני עוגות לארוחת בוקר מתכוני עוגיות מתכונים לעוגות מזרחיות מתכונים מהירים מתכוני פאי מתכוני בישול
עדיין אין תגובות.