Cette recette vient de mes parents, et c’est celle que je prefere, et que j’apprécie lors de mon café du matin !
Ingredients :
2 verres d’huile
2 glasses of water
600 gr à 1 kilo de farine ( selon la farine, la pâte doit être souple)
1 cuillère a café de sel
1 teaspoon of sugar
1 sachet of baking powder
Des graines de sésames
Preparation :
Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) au robot (avec la feuille) puis la farine progressivement jusqu’à avoir une pâte souple, n’insistez pas trop dans le pétrissage pour que l’aspect « brisé » de la pâte ne disparaisse pas.
Ensuite partager votre pâte en 5 boules et les aplatir entre deux feuilles de cellophane (3 mm d’épaisseur) et faire de trous et ensuite découper des carrés et faire cuire à la chaleur tournante à 180° pendant 15 minutes. Si vous aimez une cuisson plus dorée, laissez encore 10 minutes.
A cup corresponds to 250 ml when I mention "cup" in my recipes. Here are two tables that will help you with your conversions if you don't have a cup!
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