Les fraises sont de saison, et rien ne vaux d’utiliser des produits de saisons !

Cette recette de tarte aux fraises et autres fruits de votre choix est juste excellente !

Pour cela, il faudra un fond de tarte, une crème pâtissière et des bons fruits frais !

קלתית פאי:

ערבבו את כל החומרים יחד לפי הסדר המופיע למטה:

250 גרם קמח

ביצה אחת + חלמון אחד

כפית אחת של אבקת אפייה

65 גרם סוכר

שקית אחת של סוכר וניל 

125 גרם מרגרינה רכה

1/2 כף שמן

קורט קטן של מלח

ערבבו את כל החומרים במעבד מזון בעזרת וו לישה. לאחר קבלת בצק פריך חלק (הוסיפו מעט מים אם הבצק קשה מדי), פזרו אותו בתבנית טארט ואפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד להזהבה (15 עד 20 דקות, תלוי בתנור).

קרם מאפה: 

6 חלמוני ביצה
כוס סוכר אחת (כוס פלסטיק)
2 שקיות סוכר וניל
6 כפות קורנפלור או 4 כפות קמח (קל יותר עם קורנפלור)
מערבבים היטב בעזרת מזלג
הוסיפו 3 וחצי כוסות חלב סויה (ניתן למצוא חלב סויה או שקדים שכבר בטעם וניל)

ערבבו את כל החומרים יחד בקערת פלסטיק כשהקרם קר. לאחר מכן שפכו הכל לסיר וחממו על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהקרם מסמיך. כסו בניילון נצמד, לחצו אותו ישירות על פני השטח ותנו לו להתקרר.

Une fois refroidi, étaler cette crème au fond de la tarte déjà cuite et placer joliment vos fruits lavés et séchés avec du sopalin individuellement .

Astuce : Pour faire briller votre tarte, chauffer de la confiture d’abricot dans une casserole et avec un pinceau , passer délicatement sur les fruits.

אפשר להכין גם פשטידות גדולות וגם מיני!

תהנו מהארוחה שלכם 🙂